白领入秋养生：朝盐水晚蜜汤

秋燥最佳饮食：“早上盐水，晚上蜂蜜汤。”

营养学家建议，当季节进入秋季时，你应该多喝蜂蜜，少吃生姜。这是什么原因呢？这是因为秋季主要气候干燥，空气缺水，人体也缺水。为了适应秋天干燥的特点，那么，我们的人体就必须经常给自己“补水”，以减轻干燥气候对我们人体的伤害。多喝水已经成为我们应对“秋燥”的必要手段。但是，如果只喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面影响。水进入人体后，很快就会被蒸发或排出体外。因此，中国古代医学家为我们提供了应对秋燥的最佳食疗药方：“早上盐水，晚上蜂蜜汤。”换句话说，如果你喝的是白开水，水很容易流失。如果在白开水里加一点盐，情况就大不一样了，就不那么容易流失了。这个方法和现代医学中给病人补充生理盐水是一样的。白天喝盐水，晚上喝蜂蜜水，不仅是补充人体水分的好方法，也是秋季养生抗衰老的好食疗。同时还能预防秋燥引起的便秘，真是一举两得。

蜂蜜是大自然给我们的珍贵礼物。营养丰富，主要是葡萄糖和果糖，占总量的70%。此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素d，蜂蜜具有强身健体、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用。长期服用可以延年益寿。

在干燥季节，一方面要多喝盐水和蜂蜜水，另一方面不吃或少吃辛辣烧烤等食物。这些食物包括胡椒、花椒、肉桂、姜、洋葱和酒，尤其是姜。这些食物都是热性的，在烹饪中失去了大量的水分，所以吃了之后容易上火，加重了秋燥对我们人体的危害。当然，用少量的葱、姜、辣椒做佐料问题不大，但是不要吃太多。比如生姜，含有挥发油，可以加速血液循环；同时含有姜辣素，能刺激胃液分泌，兴奋肠道，促进消化。生姜中还含有姜酚，可以减少胆结石的发生。所以，有利也有弊。所以民间就留下了“上床吃萝卜，下床吃姜”的说法，意思是姜可以吃，但不能太多。尤其是秋天，最好不要吃，因为秋天气候干燥干燥，伤肺。况且吃辣姜更容易伤肺，会加重人体的失水和干燥。古代医书中也有这样的“告诫”:“一年之内，秋季不吃生姜；一天之内晚上不吃姜。”看来秋天不吃姜或少吃姜等辛辣食物早就引起了古人的重视，是很有道理的。